Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience. Pour nous conformer à la nouvelle directive sur la vie privée, nous devons demander votre consentement à l’utilisation de ces cookies. En savoir plus.
La biodiversité des vaches à Thurins en lyonnais
Univ Europeenne - EAN : 9786131591914
Édition papier
EAN : 9786131591914
Paru le : 4 oct. 2011
39,00 €
36,97 €
Disponible
Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous
Notre engagement qualité
-
Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande -
Manquants maintenus
en commande
automatiquement -
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes -
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur -
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique -
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h
- EAN13 : 9786131591914
- Réf. éditeur : 5425452
- Editeur : Univ Europeenne
- Date Parution : 4 oct. 2011
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 120
- Format : H:220 mm L:150 mm
- Poids : 188gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : L'hypothèse fondamentale de notre recherche est que les petits terroirs qui n'ont plus la mémoire de leur passé d'avant la "modernisation" à partir des années 1950-1960, n'ont hélas paradoxalement que très peu d'avenir au XXIème siècle. Ainsi, l'industrialisation-spécialisation de l'élevage bovin a entraîné, pour une très large part, la délocalisation de cette activité en dehors de la commune de Thurins. Localement, le handicap économique devient tel que le familialisme agraire "lyonnais" ne sait plus "à quel saint se vouer" pour trouver des solutions alternatives aux "vacheries" de la mondialisation. Nous suggérons donc d'explorer une piste de réflexion en matière de développement agricole: comprendre en profondeur le fonctionnement de l'économie paysanne locale à des époques a priori si anciennes que l'éleveur actuel ne sait pas comment travaillaient ses ancêtres- éleveurs, au-delà des souvenirs liés à son seul grand-père.C'est pourquoi nous proposons cette immersion au milieu des vaches thurinoises des siècles passés, c'est-à-dire la redécouverte d'un terroir qui réunissait, en miniature, la biodiversité bovine de la France.
- Biographie : Christian Fougerouse est agrégé-docteur en économie dudéveloppement agricole, agroalimentaire et rural (UniversitéMontpellier 1). Auteur d'ouvrages scientifiques sur les questionsrurales, il s'investit dans des recherches concernant lesvaleurs, économique et culturelle, du patrimoine paysan,à traversses articles dans la revue l'Araire.
