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L'art Culinaire Camerounais
L'Harmattan - EAN : 9782738457486
Édition papier
EAN : 9782738457486
Paru le : 3 mai 2000
21,00 €
19,91 €
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- EAN13 : 9782738457486
- Editeur : L'Harmattan
- Date Parution : 3 mai 2000
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 168
- Format : H:240 mm L:155 mm E:9 mm
- Poids : 308gr
- Résumé : Dense et d'une grande maniabilité, l'ouvrage comprend des recettes simples pour huit personnes, des temps de cuisson précis ainsi que de nombreux et riches enseignements sur les produits (riz, banane, manioc, ignames etc) et la technologie culinaire (termes, modes et méthodes de cuisson etc). Conseils d'achat, informations sur la qualité des produits, astuces et tour de main du cuisinier en font un guide complet.
