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Je cueille et je cuisine les champignons
Solar - EAN : 9782263180835
Édition papier
EAN : 9782263180835
Paru le : 18 août 2022
19,95 €
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- EAN13 : 9782263180835
- Réf. fournisseur : 975066
- Editeur : Solar
- Date Parution : 18 août 2022
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 192
- Format : H:227 mm L:192 mm E:17 mm
- Poids : 518gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Reconnaître, cueillir, préparer et cuisiner les champignons comestibles les plus communs en France, telle est la promesse de ce beau livre pratique : 30 champignons pour 60 recettes nature pleines de gourmandise !
En seulement quelques étapes et grâce à des clefs d'identification visuelles précises, découvrez 30 champignons faciles à rencontrer et à reconnaître, et très appréciés en cuisine, parmi les 30 000 espèces différentes en France.
Cèpes, trompettes-de-la-mort, pieds-de-mouton, morilles, girolles, chanterelles, coulemelles... ces grands classiques ne vous échapperont plus lors de vos balades et vous ne manquerez pas d'idées pour les cuisiner grâce aux 60 recettes proposées.
- Biographie : Aimery Chemin est photographe culinaire. Il vit à Paris et travaille notamment pour l'édition et la presse.
