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Insécurité alimentaire des immigrants de la ville de Moncton, Canada
Univ Europeenne - EAN : 9786131599323
Édition papier
EAN : 9786131599323
Paru le : 27 oct. 2011
39,00 €
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- EAN13 : 9786131599323
- Réf. éditeur : 5388409
- Editeur : Univ Europeenne
- Date Parution : 27 oct. 2011
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 100
- Format : H:220 mm L:150 mm
- Poids : 160gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : La population immigrante au Canada constitue un groupe vulnérable à l'insécurité alimentaire suite à leur installation dans un nouvel environnement et la confrontation avec de nouvelles nourritures et habitudes locales qui peuvent entraver leur accès à un régime alimentaire conforme à leur culture. Afin de connaître la situation alimentaires des immigrants et de renforcer la capacité de cette communauté à lutter contre l'insécurité alimentaire, trois ateliers participatifs ont été organisés avec des groupes d'immigrants et d'étudiants internationaux francophones de la ville de Moncton. Les activités ont été basées sur l'outil : « La nourriture, vous y avez pensé ? » qui est un cahier d'activités destiné à renforcer la capacité communautaire pour résoudre des questions de sécurité alimentaire. Tels qu'attendus, les résultats ont montré que les groupes de participants à l'étude vivent dans l'insécurité alimentaire car ils subissent une faible acculturation et ont du mal à s'adapter à la nourriture locale. Les participants ont émis beaucoup de volonté à lutter contre cette situation.
- Biographie : Avec un diplôme de Licence en Nutrition, j'ai effectuée des Etudes de Master en Politiques Nutritionnelles à l'Université Senghor d'Alexandrie de 2007 à 2009. En retournant à Madagascar, j'ai réintégré le Ministère de la Santé et l'Office Nationale de Nutrition.
