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Impacts des labels alimentaires sur la biodiversité
Quae - EAN : 9782759242177
Édition papier
EAN : 9782759242177
Paru le : 12 mars 2026
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- EAN13 : 9782759242177
- Réf. éditeur : 416278
- Collection : MATIERE A DEBAT
- Editeur : Quae
- Date Parution : 12 mars 2026
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Poids : 0gr
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Résumé :
Cet ouvrage analyse les impacts sur la biodiversité des produits labellisés en agriculture, aquaculture et pêche. S'appuyant sur les cahiers des charges et la gouvernance de 13 labels, ce travail collectif contribue à documenter le coût en biodiversité des aliments.
- Biographie : Chercheure halieute à Ifremer, coordinatrice des expertises scientifiques pour les politiques publiques de la pêche. 20 ans de recherche à DTU Aqua (DK) sur la gestion des pêches européennes (>55 articles), nommée professeure en 2014. Membre du comité scientifique européen pour la pêche (CSTEP) depuis 2012, présidente 2016-2022. Directrice scientifique adjointe à Ifremer (2019-2023).
