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Impacts des labels alimentaires sur la biodiversité
Quae - EAN : 9782759242177
Édition papier
EAN : 9782759242177
Paru le : 12 mars 2026
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- EAN13 : 9782759242177
- Réf. fournisseur : 416278
- Collection : MATIERE A DEBAT
- Editeur : Quae
- Date Parution : 12 mars 2026
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 140
- Poids : 501gr
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Résumé :
Cet ouvrage analyse les impacts sur la biodiversité des produits labellisés en agriculture, aquaculture et pêche. S'appuyant sur les cahiers des charges et la gouvernance de 13 labels, ce travail collectif contribue à documenter le coût en biodiversité des aliments.
- Biographie : Agronome et diplômée d'un master en histoire des sciences en société, Catherine Donnars coordonne des projets à la Direction des Expertises collectives, de la Prospective et des Etudes (DEPE) à l'INRAE. Elle a travaillé aupraravant auprès de réseaux ruraux de formation et d'information, au Brésil puis en France.
