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Hogazas con Alma
EAN : 9782385891312
Édition papier
EAN : 9782385891312
Paru le : 18 juin 2025
19,90 €
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- EAN13 : 9782385891312
- Collection : COCINA
- Date Parution : 18 juin 2025
- Disponibilite : Disponible
- Nombre de pages : 205
- Format : H:148 mm L:210 mm
- Poids : 324gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : En un mundo que parece moverse cada vez más rápido, encontrar momentos de pausa se ha convertido en un lujo. Este libro es, precisamente, una invitación a esa pausa, a un regreso a lo esencial: al arte y la magia de transformar ingredientes simples en algo tan significativo como una hogaza de pan. A través de sus páginas no solo aprenderás a elaborar grandes piezas de pan tradicional, sino que te conectarás con una herencia de sabores y texturas que evocan memorias compartidas en la mesa.
- Biographie : Nacido en Madrid, Sergio Benito es un chef profesional con más de 20 años de experiencia en el mundo de la gastronomía. Desde grandes cocinas de hotel hasta restaurantes a la carta, su pasión por la cocina lo ha llevado a perfeccionar su arte, tanto en la tradición culinaria española como en la cocina internacional. En 2010, Sergio fundó su blog Sergio Recetas, que marcó el inicio de su trayectoria como creador de contenido. Con el tiempo, su enfoque evolucionó hacia la panadería casera, convirtiendo su canal de YouTube, Chef Sergio Benito, en uno de los más destacados en su categoría, con más de 220,000 seguidores. Durante la pandemia, sus tutoriales de panificación se convirtieron en un refugio para miles de personas, consolidando su influencia como divulgador gastronómico. Además de compartir recetas y técnicas, Sergio se dedica a la formación, tanto en línea como de manera presencial, colaborando con prestigiosas instituciones y emprendedores. Autor de varios libros, entre ellos El libro de la masa madre, trabaja constantemente en proyectos que combinan tradición y modernidad. Con una trayectoria que fusiona pasión, creatividad y compromiso, Chef Sergio Benito sigue dejando una huella imborrable en la cocina y la panadería, inspirando a una comunidad global de entusiastas de la gastronomía.
