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HISTOIRE DE LA GASTRONOMIE - ANECDOTES - ESQUISSES - BIBLIOGRAPHIE CULINAIRES
Amalthee - EAN : 9782310058346
Édition papier
EAN : 9782310058346
Paru le : 12 nov. 2025
21,90 €
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- EAN13 : 9782310058346
- Réf. éditeur : 7764294
- Editeur : Amalthee
- Date Parution : 12 nov. 2025
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Poids : 316gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Et si nos plats racontaient l’Histoire ?
De la tarte Tatin au bœuf Stroganov, du filtre Melitta à la béarnaise, Marcel Fraudet remonte le fil des recettes, des inventions et des légendes gourmandes.
Un voyage savoureux où les dates, les lieux et les personnages se mêlent aux parfums de cuisine : on apprend, on sourit, on salive — et l’on comprend mieux tout ce qu’un repas dit de nous.
