HAUTE-VIENNE GOURMANDE

Les Monedieres - EAN : 9782363401748

COLLECTIF

Édition papier

EAN : 9782363401748

Paru le : 8 déc. 2021

18,00 € 17,06 €

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Notre engagement qualité

Résumé : HAUTE-VIENNE gourmande !
La Haute-Vienne se savoure à travers sa cuisine !
Le Département de la Haute-Vienne a souhaité, à travers cet
ouvrage, valoriser la gastronomie locale depuis le produit
jusqu’au chef qui le cuisine et mettre ainsi en avant le savoir-faire,
la diversité et la qualité des produits haut-viennois.
Suite à un concours organisé sur internet, une centaine de
recettes ont été partagées. Le jury, composé de professionnels
du monde de la restauration, en a sélectionné 64. Sucrées, salées,
des incontournables boeuf limousin, châtaignes, pommes… aux
recettes les plus originales, ce livre est un véritable recueil de
partage et de convivialité à déguster sans modération !
Biographie : Ce livre de recettes 100% participatif est le résultat d’un concours culinaire proposé par le Conseil départemental de la Haute-Vienne en 2020 afin de créer un nouvel outil de promotion du territoire.
Ouvert aux internautes autour des saveurs du terroir, il a permis de rassembler près de 70 recettes, partagées aussi bien par des cuisiniers professionnels qu’amateurs.
Sucrées ou salées, toutes font la part belle aux produits et savoir-faire locaux.