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Haricots-ci, haricots-là
Robert Laffont - EAN : 9782221084687
Édition papier
EAN : 9782221084687
Paru le : 2 sept. 1999
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- EAN13 : 9782221084687
- Réf. fournisseur : 261499
- Editeur : Robert Laffont
- Date Parution : 2 sept. 1999
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 306
- Format : H:226 mm L:141 mm E:27 mm
- Poids : 330gr
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Résumé :
Chers lecteurs, chers amis désormais,
Je vous ai avoué ma passion pour les pâtes, puis pour le riz... J'ai un troisième amour : les légumes secs.
Haricots, lentilles, pois chiches, fèves, pois cassés, soja nourrissent valeureusement l'homme depuis l'Antiquité. Abandonnées pendant quelques décennies par snobisme, ces protéines végétales reviennent à la mode. Nos grands chefs les redécouvrent avec bonheur.
Les haricots ont toutes les qualités : appétissants, joyeux et variés, ils sont digestes, bourrés de vitamines et de sels minéraux. Mais surtout ils sont savoureux. Que de façons de les accommoder ! Classiques, paysans, orientaux, western, zen ou méditerranéens, ils vous feront voyager au pays de la gourmandise, de la tradition et de la fantaisie. Avec sagesse et modernité.
Macha Méril.
