Grandes tablées pour toute l'année

Pour accueillir, partager et cuisiner en XXL

Les grandes tablées ont ce petit désordre merveilleux : les plats qui passent de main en main, les verres que l’on remplit sans y penser, les conversations qui se croisent, et quelqu’un qui reprend « juste une petite part », mensonge délicieux, évidemment. Ce livre est pensé pour ces moments-là. Au fil des saisons et des occasions, vous y trouverez des recettes généreuses et gourmandes à partir de 10 personnes, faciles à préparer pour régaler toute la tablée. Avec des conseils concrets pour composer vos menus, anticiper les préparations, ajuster les quantités, et dresser une jolie table.

Un livre chaleureux, pratique et généreux pour recevoir toute l’année, sans stress... mais jamais sans panache.

Claire Payen est photographe. Tombée dans la marmite culinaire, elle est sensible aux questions d’écologie et aux différentes formes d’agricultures durables. Elle écrit avec la lumière, compose avec son duo gourmand Vincent Amiel et est à l’affût des nouvelles tables qui enrichissent les papilles.