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Grand-mère Antonia
Presses Cite - EAN : 9782258066380
Édition papier
EAN : 9782258066380
Paru le : 3 mars 2005
20,50 €
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- EAN13 : 9782258066380
- Réf. fournisseur : 330089
- Collection : TERRES FRANCE
- Editeur : Presses Cite
- Date Parution : 3 mars 2005
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 469
- Format : H:226 mm L:141 mm E:42 mm
- Poids : 616gr
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Résumé :
En 1924, les truffières d'Antonia Albarède, l'une des Césarines, retrouvent leur splendeur perdue. Avec ses pâtés truffés, la conquête de la rue Limogeanne, à Périgueux, peut alors commencer...
La Grande Guerre avait ruiné les truffières d'Auberoche. Grâce à l'argent des Sarazac, et surtout à l'amour de Julien, Antonia peut désormais se consacrer à sa passion : le diamant noir du Périgord. Ainsi naît " La Tradition Albarède ", une estampille de bon goût et de finesse qui va conquérir les grandes tables. Mais toute ambition humaine, aussi généreuse soit-elle, connaît des retournements de situation. Contre vents et marées, Antonia imposera ses produits, faisant fi des impératifs de l'industrialisation. Jusqu'au jour où la prêtresse de Périgueux lancera son ultime défi : ouvrir un restaurant à la gloire du joyau culinaire du Périgord. L'enseigne portera un nom évocateur : Grand-mère Antonia...
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Biographie :
Né le 30 décembre 1949 à Brive, en Corrèze, Jean-Paul Malaval devient journaliste professionnel à partir de 1970 à
Centre Presse
, puis en 1973 à
L'Echo du Centre
. Il rédige aussi des articles pour
Agrisept
et
Le Nouvel Observateur
. En 1982, il commence une collaboration de plusieurs années avec les éditions Milan, à Toulouse. Ainsi voit le jour une série d'ouvrages sur des photos anciennes régionales (
Auvergne-Limousin au temps des lâchers de ballons
, 1984, et
Périgord, Quercy, Agenais au temps des marchandes de paradis
, 1987). Aux éditions Milan, Jean-Paul Malaval publie également un essai ethno-sociologique (
La Sorcellerie en Limousin
ou
La Peur au village
, 1982) et un essai biographique sur deux peintres-émailleurs du Limousin (
La Part du feu
, 1983). En 1987, il écrit son premier roman avec
Deux Journées à Bassora
, édité chez Milan. Depuis, Jean-Paul Malaval a publié dix-sept romans aux Presses de la Cité. Sans nostalgie ni passéisme, il dépeint les bouleversements du monde des campagnes. Sa plume, aussi forte et incisive dans la tragédie que dans l'humour, a su lui fidéliser de nombreux lecteurs, passionnés autant par les réalités historiques qui sont la toile de fond de ses romans que par ses fictions attachantes.
Jean-Paul Malaval a été également maire de Vars-sur-Roseix, une petite commune de Corrèze, à partir de 1995.
