Graines germées - Stimulez votre vitalité

Dangles - EAN : 9782703311089

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Édition papier

EAN : 9782703311089

Paru le : 29 mai 2015

10,00 € 9,48 €

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Détails

EAN13 : 9782703311089
Réf. éditeur : 54733
Editeur : Dangles
Date Parution : 29 mai 2015
Disponibilite : Epuisé
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 96
Format : H:210 mm L:150 mm E:8 mm
Poids : 197gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : Depuis la nuit des temps, les différentes civilisations ont eu tôt fait de reconnaître les vertus des graines germées. Et si nos plus lointains ancêtres les avaient déjà adoptées, c'est avant tout que les graines germées sont de ces rares aliments qui parviennent dans nos assiettes avec un potentiel vital non altéré. Chantal et Lionel Clergeaud nous expliquent quelles sont les qualités bénéfiques des graines germées et en quoi elles constituent des apports riches pour notre corps (protéines, lipides, glucides, vitamines et sels minéraux). Les graines germées, céréales (avoine, blé, maïs), légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches) mais aussi les jeunes pousses (ails, lentilles, oignons) sont présentées dans leur diversité pour offrir au lecteur les moyens d'un choix éclairé. L'autre avantage indéniable des graines germées réside dans la facilité de leurs cultures. Les méthodes pour la germination décrites par les auteurs apparaissent comme un jeu d'enfant, sans nul besoin de matériel particulier ou d'avoir la main verte. La dernière partie de l'ouvrage est constituée d'une soixantaine de recettes illustrées qui permettront de préparer, de l'apéritif au dessert, des mets à base de graines germées et jeunes pousses. Dans cet ouvrage, les auteurs remettent au goût du jour une alimentation saine sous le signe de la simplicité pour notre plus grand plaisir. Remplace EAN 9782703305415.
Biographie : Lionel Clergeaud est naturopathe. Il est l’auteur (et coauteur avec son épouse Chantal ou sa fille Gwendoline) de nombreux ouvrages sur la diététique et la beauté au naturel, dont "Additifs et agents actifs en cosmétique", aux éditions Chariot d’Or.