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Futurs de l'élevage dans les systèmes agri-alimentaires
Quae - EAN : 9782759240654
Édition papier
EAN : 9782759240654
Paru le : 23 oct. 2025
32,00 €
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- EAN13 : 9782759240654
- Réf. éditeur : 420164
- Collection : UPDATE SCIENCES
- Editeur : Quae
- Date Parution : 23 oct. 2025
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 220
- Format : H:240 mm L:160 mm E:12 mm
- Poids : 496gr
- Résumé : Le système alimentaire mondial fait face à trois grands défis : garantir la sécurité alimentaire, préserver l'environnement et améliorer la santé humaine. L'élevage, au croisement de ces enjeux, joue un rôle central. Toutefois, l'évolution des régimes alimentaires, la croissance démographique et les transformations des paysages diffèrent selon les régions du monde. Ces dynamiques soulèvent des questions sur la place de l'élevage dans les territoires, sa forme, ses impacts et les services qu'il peut rendre. Comment anticiper ces transformations et en évaluer les conséquences ? Une diversité de démarches prospectives menées dans des contextes variés (au Nord comme au Sud) et à différentes échelles (du local au global) est présentée dans cet ouvrage.
