Fromages

Mango - EAN : 9782317026768
Coralie Ferreira
Édition papier

EAN : 9782317026768

Paru le : 19 févr. 2021

24,50 € 23,22 €
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  • EAN13 : 9782317026768
  • Réf. éditeur : 63281N1
  • Collection : BALADE GOURMAND
  • Editeur : Mango
  • Date Parution : 19 févr. 2021
  • Disponibilite : Epuisé
  • Barème de remise : NS
  • Nombre de pages : 224
  • Format : H:212 mm L:285 mm E:23 mm
  • Poids : 1.078kg
  • Interdit de retour : Retour interdit
  • Résumé : Partez à la rencontre du monde fromager et redécouvrez la richesse des saveurs du fromage. Des éleveurs alpins aux fromagers urbains, cette balade authentique vous emmène à la découverte d'un savoir-faire français d'excellence et des passionnés qui le perpétuent. Toute la chaîne de production et le processus de fabrication sont dévoilés au gré de magnifiques photographies de reportage, dans un vibrant hommage à cette tradition fermière. Tapas, sandwiches, entrées, plats (et même desserts !), 60 recettes gourmandes, incontournables ou inattendues, pour se régaler à table ou à l'apéro, sur le pouce ou en bonne compagnie !
  • Biographie :

    Élevée à l'aligot et à la charcuterie aveyronnaise bien poivrée, Coralie a suivi des études de communication à Paris et aux Pays-bas. C'est en collectionnant les magazines, les livres et les heures passées dans sa kitchenette que son goût pour la cuisine est né .Une fois diplômée, elle a travaillé pendant 3 ans à la rédaction de plusieurs magazines culinaires où elle a découvert le métier de styliste.Formée auprès de passionnés, elle a rapidement réalisé ses premiers sujets.  Elle aime écrire des recettes simples et modernes avec du goût, sélectionner de belles matières et les cuisiner en leur donnant le plus bel aspect, faire appel à son imagination pour créer des compositions élégantes, gourmandes et vivantes.

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