Espagne

Martiniere Bl - EAN : 9782732494531

Marcos Sanchez

Édition papier

EAN : 9782732494531

Paru le : 30 sept. 2022

29,90 € 28,34 €

Disponible

Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous

Notre engagement qualité

Résumé : Sous le soleil de Murcie, les tables et les assiettes se gorgent des couleurs des tomates charnues et juteuses, des parfums des oranges et des citrons de la Huerta murciana ainsi que des saveurs des calamars, des gambas et du jambon ibérique. En hommage à sa mère Asunción, et à ses recettes qui ont bercé son enfance, Marcos Sánchez partage son amour de cette cuisine entre terre et mer, gourmande et généreuse, souvent arrosée d’huile d’olive et qui se déguste dans les bars comme à la maison. Avec 80 recettes, conseils et anecdotes, Marcos vous fait découvrir cette culture et cette cuisine familiale typique du sud de l’Espagne qui mêle tapas, croquetas, tortillas, migas et empanadas ou encore paellas, dulces, gazpachos et salmorejos… Plongez au cœur d’un voyage délicieusement authentique et intime !
Biographie :
De la Corée du Sud, sa terre natale, les seuls souvenirs de Chae Rin Vincent sont gustatifs. Ceci explique peut-être la trajectoire professionnelle de cette Belge d’adoption, Française de cœur. Diplômée de journalisme à Lille, passionnée de cuisine depuis toujours, Chae Rin embrasse avec appétit les métiers de styliste et d’auteur culinaires. Son sens de l’image fait la part belle à la gourmandise des produits, tandis que sa curiosité anime son goût pour l’écriture.