Épices, aromates et condiments

Voyagez avec vos papilles grâce à ces 40 mélanges savoureux !

Elles transforment le plat le plus banal en feu d'artifice gustatif, elles ont des vertus thérapeutiques reconnues, elles sont colorées et viennent du bout du monde ou bien elles poussent dans nos jardins : découvrez tous les pouvoirs des épices et aromates grâce à l'approche naturopathe de Marie- France Farré et Noëlie Cotteaux.

Vous apprendrez dans ce livre comment faire vos mélanges, des plus classiques (curry, garam massala...) aux plus étonnants, à utiliser épices, graines et aromatiques dans des recettes santé, ou encore à préparer vos propres condiments (moutarde, ketchup, huiles aromatisées...). Vous y trouverez aussi des conseils pour choisir les meilleures épices, bien les conserver, et savoir les cuisiner.

Un guide complet sur la question, enrichi de portraits de spécialistes.

○ 26 mélanges d'épices

○ 12 recettes de condiments

○ 4 DIY en bonus

Noëlie Cotteaux Écologiste convaincue et naturopathe certifiée, elleconsulte en cabinet (Ille-et-Vilaine) pour accompagnerchacun vers un mieux-être, aider à soulager lesmaux de façon naturelle et guider vers une alimentationsanté. Elle anime aussi des ateliers et conférencesautour du bien-être, de la cuisine et du zérodéchet. Noëlie est persuadée que l'on peut prendre soin desoi au naturel et faire sa part en limitant son impact environnementaltout en gardant le sourire et en étant heureux.

Retrouvez-la sur : www.naturopathe-chateaugiron.com et sur Instagram @naturopathechateaugiron