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Encyclopédie des vins & des alcools - NE
Bouquins - EAN : 9782221082645
Édition papier
EAN : 9782221082645
Paru le : 2 avr. 1998
27,70 €
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- EAN13 : 9782221082645
- Réf. éditeur : 236523
- Editeur : Bouquins
- Date Parution : 2 avr. 1998
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 870
- Format : H:198 mm L:132 mm E:23 mm
- Poids : 457gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
" Dieu n'a fait que l'eau, mais l'homme a fait le vin ", disait Victor Hugo. Encore faut-il savoir distinguer les différents crus. C'est ce que vous permettra ce dictionnaire.
Le vin, depuis l'Antiquité, est une boisson à nulle autre pareille. Et en France, le culte des grands crus a été poussé, à juste titre, plus loin qu'ailleurs. Mais comment se retrouver dans ces innombrables châteaux du Bordelais et des clos bourguignons ? Alexis Lichine a essayé, dès 1980, de mettre un peu d'ordre dans ce maquis. Son dictionnaire a été mis à jour par deux éminents œnologues, Pierre Casamayor et Jo Gryn. Il permet à l'amateur et au connaisseur averti de circuler en connaissance de cause dans ces dédales d'appellations et de millésimes.
