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En cuisine avec Alain Passard
Gallimard BD - EAN : 9782070696123
Édition papier
EAN : 9782070696123
Paru le : 20 mai 2011
22,00 €
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- EAN13 : 9782070696123
- Réf. fournisseur : A69612
- Collection : HORS SERIE BD
- Editeur : Gallimard BD
- Date Parution : 20 mai 2011
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 96
- Format : H:294 mm L:238 mm E:13 mm
- Poids : 690gr
- Résumé : Alain ne crie jamais. Lorsqu'il reprend un cuisinier, c'est sec et précis. Il a l'air décontracté puis il rentre soudain dans l'action. Il est rapide, tout à son geste. Lorsque le rythme s'accélère, il profite de l'énergie et de la tension. Il est totalement absorbé par sa cuisine, presque en transe. Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L'Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l'observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d'un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse. Un récit truculent et la découverte d'un personnage hors du commun.
- Biographie : Né en août 1970 à Argenteuil, Christophe Blain est l'une des figures de proue de la Nouvelle bande dessinée. Il commence par publier Carnet d'un matelot, en 1994, où il raconte son service militaire dans la Marine. Il signe également, pour Casterman, les images du Cri du kookabura, de Jean Ollivier. En 1997, il publie sa première bande dessinée, La Révolte d'Hop Frog, sur un scénario de David B. Le Réducteur de vitesse (Dupuis) lui vaut l'Alph'Art Coup de coeur à Angoulême, en 2000. Il participe ensuite à l'aventure Donjon, avec Lewis Trondheim et Joann Sfar, et publie encore Isaac le pirate (Alph'Art du meilleur album en 2002), Gus, Quai d'Orsay (récompensé du Fauve d'Or en 2013), et La Fille, chez Gallimard.
