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Du saumon ogm dans notre assiette?
Univ Europeenne - EAN : 9786131557835
Édition papier
EAN : 9786131557835
Paru le : 16 janv. 2011
39,00 €
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- EAN13 : 9786131557835
- Réf. fournisseur : 4789765
- Editeur : Univ Europeenne
- Date Parution : 16 janv. 2011
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 88
- Format : H:229 mm L:152 mm E:5 mm
- Poids : 142gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : La production et la commercialisation imminente du saumon génétiquement modifié nous amène à porter une attention particulière sur la valeur de l''étiquetage dans le choix des consommateurs. Ce livre est le résultat d''un sondage effectué à l''université du Québec à Rimouski, dont le but est d''estimer le consentement à payer par les étudiants pour avoir plus d''informations sur l''étiquetage du saumon. La méthode d''évaluation contingente a permis de mesurer l''impact des informations afin d''avoir un modèle d''étiquette choisie par la majorité des participants.
