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Dom André Gentil
EAN : 9782494296213
Édition papier
EAN : 9782494296213
Paru le : 16 juin 2023
19,80 €
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- EAN13 : 9782494296213
- Date Parution : 16 juin 2023
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 332
- Format : H:140 mm L:225 mm E:20 mm
- Poids : 401gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Dans quelles conditions, au xviiie siècle, un enfant né de paysans pauvres de Pesmes en Franche-Comté, recueilli par les moines cisterciens, promu prieur de la prestigieuse abbaye de Fontenay en Bourgogne, est-il parvenu à être le premier des oenologues, reconnu expert en vinification de vins tranquilles de Bourgogne et moussants de Champagne ? Pour répondre à cette question, l’auteur est allé exhumer des archives poussiéreuses les traces qu’a laissées le moine chimiste : notes de laboratoire, croquis, essais, courriers… Il vous invite, à travers cette exofiction en plein Siècle des Lumières, à découvrir la quête passionnante de dom André Gentil.