Dictionnaire des modes de cuissons et de conservation des aliments pour la cortisone

Books On Demand - EAN : 9782322222957

MENARD CEDRIC

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Édition papier

EAN : 9782322222957

Paru le : 30 mai 2020

22,99 € 21,79 €

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Détails

EAN13 : 9782322222957
Réf. éditeur : 120550
Editeur : Books On Demand
Date Parution : 30 mai 2020
Disponibilite : Epuisé
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 336
Format : H:210 mm L:148 mm E:21 mm
Poids : 488gr

Résumé

Résumé : Comment cuisiner parfaitement le maquereau avec mon traitement médical à base de cortisone ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur, la viande de boeuf, la pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil, ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter avec votre corticothérapie. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : neutre, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !
Biographie : Cédric MENARD est diététicien-nutritionniste diplômé d'Etat français, exerçant depuis 2008 en profession libérale dans le département de la Manche. Cédric MENARD fait partie des très rares diététiciens-nutritionnistes de France à être diplômé du Collège Européen Nutrition Traitement Obésité (CENTO) en 2009, le spécialisant en micronutrition. La collection écrite par l'auteur "Savoir quoi manger, tout simplement..." représente pas moins de 300 ouvrages tous traitant de la diététique. Site Internet de l'auteur : www.cedricmenarddieteticien.com