Dictionnaire de la nouvelle alimentation

Quand le consommateur veut commencer à adopter une alimentation plus saine, il ne sait pas comment s'y prendre. L'agriculture raisonnée, le bio, les labels de qualité semblent lui apporter quelques certitudes, mais les questions restent nombreuses. Nous avons parfois lu des articles, même des livres, sur les bienfaits de tel ou tel aliment, mais quand nous franchissons la porte d'un supermarché bio, comment choisir parmi tous ces produits en rayons que nous n'avons jamais vu, et surtout, comment les utiliser au quotidien ? Si vous ne voulez plus être victime de la publicité et du système de consommation. Si vous ne voulez plus suivre une mode. Si vous en avez assez d'un langage trop sérieux sur la nourriture. Si vous commencez à prendre conscience de l'importance de vous occuper de votre santé. Si vous voulez avoir toutes les informations nécessaires pour être maître de vos choix... Ce livre est pour vous ! Notre bien-être se basant sur une alimentation saine, ce Dictionnaire de la nouvelle alimentation est l'outil indispensable pour mieux faire vos achats et mieux manger au quotidien. Pour chaque terme, il vous informe sur ses valeurs nutritionnelles, son action thérapeutique et ses bienfaits, et sur la meilleure façon de le cuisiner.