De wonderbaarlijke werking van Magnesium - Over de betekenis van magnesium en problemen bij magnesiumgebrek

Ennsthaler - EAN : 9783850683876

LAJUSTICIA BERGASA

Nouveauté

Édition papier

EAN : 9783850683876

Paru le : 2 févr. 2026

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Résumé : Quel rôle joue le magnésium dans notre métabolisme ? Il existe un lien direct entre la carence en magnésium et l'augmentation de l'arthrose, des infarctus, des cancers ainsi que de nombreux autres problèmes de santé modernes. Le magnésium intervient dans toutes les synthèses biologiques et joue un rôle clé dans le métabolisme cellulaire, la transmission nerveuse et la contraction musculaire. Cette brève énumération suffit à montrer l'importance capitale d'un apport suffisant en magnésium pour l'ensemble de l'organisme.
Biographie : Ana María Lajusticia Bergasa (1924–2024) était une chimiste et experte en nutrition espagnole. Diplômée de l'université Complutense de Madrid, elle s'est consacrée pendant plus de 40 ans à la science de la nutrition sur la base de la biochimie. C'est une maladie grave dont elle souffrait elle-même qui l'a amenée à étudier les effets du magnésium. Son ouvrage « El Magnesio, clave para la salud » (1979) est devenu un best-seller traduit en de nombreuses langues. Pionnière de la recherche sur le magnésium, elle s'est éteinte à l'âge de 100 ans.