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Cuisinière Solognote
EAN : 9782368420157
Édition papier
EAN : 9782368420157
Paru le : 18 déc. 2012
10,50 €
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- EAN13 : 9782368420157
- Réf. éditeur : 978236842015
- Collection : GOURMANDE
- Date Parution : 18 déc. 2012
- Disponibilite : Provisoirement non disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 60
- Format : H:195 mm L:125 mm E:11 mm
- Poids : 188gr
- Résumé : Au coeur de la France, la Sologne, autrefois marécageuse, regorge d´excellentes ressources, grâce à ses étangs et ses forêts. Ingrédients de choix pour une cuisine savoureuse, le gibier, le poisson, les champignons, les asperges et bien sûr son fameux fromage de chèvre raviront cuisinières et fins palais ! Dans ce petit carnet de recettes, comme écrit par nos grand-mères, vous découvrirez les richesses de cette cuisine de terroir et pourrez déguster : le fameux pâté de mauviettes en croûte, le filet de sandre à la fondue d´échalotes, le rôti de biche aux champignons, la célèbre tarte des soeurs Tatin, et l´incontournable étang solognot.
- Biographie : Après dix ans de journalisme, Sonia Ezgulian se consacre aujourd’hui totalement à la cuisine, une passion héritée de sa grand-mère arménienne.<br /> Gourmande et passionnée, cette cuisinière curieuse et inventive est à la fois auteur et chroniqueuse et fait également du consulting culinaire. Elle se passionne pour la transmission culinaire, les repas nomades, les petits riens qui changent le quotidien et toutes les formes d’expression de la gourmandise.<br /> Domiciliée à Lyon, elle est l’un des auteurs de la Collection gourmande de notre maison d'édition.
