CUISINER LIGHT AVEC THERMOMIX

Larousse - EAN : 9782035954862

ABRAHAM BERENGERE

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Édition papier

EAN : 9782035954862

Paru le : 16 mai 2018

29,95 € 28,39 €

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Détails

EAN13 : 9782035954862
Réf. éditeur : 7361789
Collection : THERMOMIX
Editeur : Larousse
Date Parution : 16 mai 2018
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 288
Format : 3.50 x 20.50 x 26.20 cm
Poids : 1.515kg

Résumé

Résumé : Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à toutes sortes de situations, y compris pour manger sain et léger !
Laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 120 recettes light, inédites, faciles, variées et conçues sur mesure : parmentier de veau au potimarron, curry de crevettes coco-tomates, brioche légère au fromage blanc…
Faciles à préparer et légères, ce sont les recettes idéales pour manger sainement et se faire plaisir !

Des pages thématiques pour vous inspirer et repérer vos recettes préférées !
Des recettes pensées sur mesure pour vous accompagner au quotidien !
Recettes compatibles avec le Thermomix® TM5 et aussi avec le Thermomix® TM31.
Recettes testées 3 fois !
Biographie : Diplômée de l'école des beaux-arts de Toulouse et fille de chef de cuisine, Bérengère Abraham travaille en tant que styliste culinaire pour la publicité et la presse. Elle est l'auteure de nombreux ouvrages aux éditions Larousse.Quelques mots de Bérengère : Ma passion pour la cuisine...J'ai grandi dans une famille de restaurateurs et donc j'ai toujours vu mon père cuisiner depuis mon enfance, je l'ai toujours beaucoup observé et la cuisine m'a donc très tôt passionnée. Mes ingrédients préférés au quotidien...Au quotidien, pas besoin d'être trop exotique, l'essentiel est de choisir des bons produits, une huile d'olive de qualité par exemple ou du sel épicé. Pour apporter une petite touche asiatique, j'utilise beaucoup le gingembre et la citronnelle qui se glissent très facilement un peu partout. Mes « trucs » pour réussir une recette...Être patient et surtout exigeant. Chaque étape est importante dans la réalisation d'une recette surtout en pâtisserie, alors rien ne sert de brûler les étapes ! Un plat pour épater mes amis...Une tarte tatin. Pour un dîner à deux ...Un carpaccio de saint jacques à la vanille. Et pour moi toute seule ...Des crevettes marinées au citron vert et à la citronnelle. L'instrument de cuisine dont je ne peux pas me passer...Une cuillère en bois. Mon métier de styliste culinaire...J'ai suivi 5 ans d'études aux beaux-arts de Toulouse, mais il n'y a pas de formation particulière pour ce métier, chacun vient en général d'horizons différents. Ce qui m'inspire...L'atmosphère du moment, les saisons bien sûr, la mode...