Cuisine vivante, végétale et sauvage

Eyrolles - EAN : 9782416011801

BELTRAN ANAIS

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Édition papier

EAN : 9782416011801

Paru le : 21 sept. 2023

19,90 € 18,86 €

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Détails

EAN13 : 9782416011801
Réf. éditeur : 257729
Editeur : Eyrolles
Date Parution : 21 sept. 2023
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 206
Format : H:230 mm L:172 mm E:18 mm
Poids : 538gr

Résumé

Résumé :
PLUS DE 60 RECETTES ORIGINALES !
La cuisine vivante et végétale puise son inspiration dans les médecines ancestrales et les sagesses millénaires : ayurvéda, médecine chinoise, tradition celtique, chamanisme, sagesses populaires des anciens...
Toutes ont en commun une vision holistique de la santé qui repose sur le respect des lois naturelles et l'équilibre entre le corps et l'esprit.
À travers plus de 60 recettes originales, découvrez une cuisine végétale gourmande composée d'ingrédients bruts, naturels et de superaliments chargés de vitalité et d'énergies subtiles bienfaitrices. Chacune de vos assiettes deviendra une source de joie et de plaisirs durables en accord avec votre véritable nature.
Une cuisine simple et accessible qui s'adresse à tous ceux qui veulent mettre du sens et de nouvelles saveurs dans leur assiette, tout en prenant soin de leur santé.
Biographie : Anaïs Beltran (Atma Adi de son nom Yogini) est cheffe de cuisine et créatrice d'alchimies végétales. Formée aux arts énergétiques et aux médecines ancestrales, elle dispense des soins holistiques, donne des cours de Kundalini Yoga, de Qi gong, anime des cérémonies chamaniques et des cercles de guérison du féminin. En 2017, elle a ouvert le premier restaurant de cuisine vivante, végétale et sans gluten en Franche-Comté à Belfort. Elle se consacre désormais à la création et à la transmission culinaire végétale et sauvage (à la fois crue et cuite) en tant que consultante, formatrice et en cuisine lors de stages de yoga et retraites. Vous pouvez la retrouver sur son site Belle Plan(è)te. Photo © Amélie Rouyer