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CUISINE BRETONNE EN PAYS DE BROCELIANDE
EAN : 9782492420214
Édition papier
EAN : 9782492420214
Paru le : 6 juin 2025
34,00 €
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- EAN13 : 9782492420214
- Réf. éditeur : BROCELIANDE
- Collection : LES 4 SAISONS
- Date Parution : 6 juin 2025
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 192
- Format : H:255 mm L:185 mm E:10 mm
- Poids : 1kg
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Résumé :
Écrit au fil des mois, saison après saison, cet ouvrage n’est pas seulement un livre de cuisine bretonne, c’est aussi un hommage à une terre de traditions à laquelle le chef Baptiste Denieul est profondément attaché.
À travers 36 recettes accessibles à tous, il nous emmène dans un voyage culinaire qui mêle simplicité et raffinement.
Écrit et illustré par Loïc Sénan, mis en images par la photographe Alice Bertrand, Les 4 saisons de Baptiste Denieul sont aussi l’occasion de découvrir des producteurs passionnés et attachants, sans lesquels la gastronomie bretonne ne serait pas ce qu’elle est aujourd’hui.
Étoilé à seulement 26 ans, Baptiste Denieul dirige aujourd’hui, avec son épouse Marion, la Maison Tiegezh (« famille » en breton) à Guer, dans le Morbihan.
