Cru.sine Créative

Smile Book - EAN : 9781944457167

LAURENT NAZZARI

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Édition papier

EAN : 9781944457167

Paru le : 4 mars 2018

15,00 € 14,22 €

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Détails

EAN13 : 9781944457167
Réf. éditeur : 978194445716
Collection : FRESH & FRENCHY
Editeur : Smile Book
Date Parution : 4 mars 2018
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 144
Format : H:210 mm L:148 mm E:81 mm
Poids : 220gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : Plus de 50 recettes à base de végétaux : légumes, fruits, noix, graines, épices, algues et aromates de tous les horizons et de toutes les saisons. Un voyage autour du monde riche en couleurs, une plongée gustative dans une "cru.sine" originale et simple, une invitation à la créativité dans vos assiettes.

Redécouvrez le goût de ces si nombreux cadeaux de la nature, testez de nouveaux assemblages de saveurs et de textures, offrez-vous l'écoute de vos papilles et autres sens gustatifs.
Fermez les yeux, mettez vos croyances et préjugés de côté et laissez votre ressenti vous guider. Vous salivez ? C'est généralement bon signe. Inspirez, admirez, goûtez, dégustez…
Biographie : Sa passion pour la cuisine et sa créativité l’on conduit très jeune à choisir ce moyen d’expression privilégié : nourrir les autres de ce qu’il y a de meilleur et avec beaucoup d’amour. Avec patience, persévérance, discipline, créativité, et faculté à se remettre en question, l’apprentissage a été rapide, la mise en pratique instructive. Il a très rapidement - a 22 ans - été le plus jeune Chef de cuisine de sa région.

Les évolutions se sont succédées en parallèle des prises de conscience et des rencontres. Ses mots d'ordre : convivialité et simplicité. Les styles de cuisine qu’il a pratiqués ont ainsi été aussi variés que les lieux où il a exercé.

Laurent est à l’initiative de la création de différents projets parce qu’il croit en l’humain, en la création, parce que sa joie est de partager sous toutes les formes : recettes, photos, récits, créations culinaires des plus simples aux plus étonnantes… Ses livres sont le reflet de sa passion et de son engagement.