Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience. Pour nous conformer à la nouvelle directive sur la vie privée, nous devons demander votre consentement à l’utilisation de ces cookies. En savoir plus.
Commercialisation et Services CAP CSHCR, Pochette de l'élève
Delagrave - Année édition 2021 - EAN : 9782206309651
Édition papier
EAN : 9782206309651
Paru le : 5 mars 2021
Livre de l'élève
22,00 €
20,85 €
Epuisé
Arrêt définitif de commercialisation
Notre engagement qualité
-
Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande -
Manquants maintenus
en commande
automatiquement -
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes -
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur -
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique -
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h
- EAN13 : 9782206309651
- Réf. éditeur : 30965
- Collection : Commercialisation et Services
- Editeur : Delagrave
- Année d'édition : 2021
- Classe / Niveau : CAP
- Date Parution : 5 mars 2021
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : S
- Nombre de pages : 224
- Format : H:296 mm L:210 mm E:15 mm
- Poids : 657gr
- Matière : Autres Matières
-
Résumé :
Cet ouvrage parfaitement à jour s'adresse aussi bien aux élèves de CAP en formation initiale qu'aux apprentis en CFA.
- Une organisation des fiches découpées selon les 2 pôles et 6 compétences du référentiel.
- Des fiches contextualises autour de 4 concepts de restauration (collective, rapide, à thème et gastronomique) qui se closent par des exercices interactifs pour encourager l'auto-évaluation.
- Des activités tenant compte des 3 lieux de PFMP résultant de la fusion des trois CAP : Restautant, Services en café-brasserie, Services hôteliers.
- Une partie « Entraînez-vous » propose différentes typologies d'exercices.
- En fin d'ouvrage, des conseils consacrés à la recherche de stage ou d'emploi ainsi qu'un dossier d'entraînement à l'épreuve EP1 complètent l'ouvrage.
