Claire au matcha cuisine IG BAS

Eyrolles - EAN : 9782416016714

KALCHMAN CLAIRE

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Édition papier

EAN : 9782416016714

Paru le : 14 nov. 2024

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Détails

EAN13 : 9782416016714
Réf. éditeur : 352106
Editeur : Eyrolles
Date Parution : 14 nov. 2024
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 192
Format : H:240 mm L:170 mm E:15 mm
Poids : 502gr

Résumé

Résumé :
Les délices de la cuisine IG bas en 60 recettes !
Envie d'être rassasié durablement, sans provoquer de pic d'insuline après le repas ? Besoin de contrôler son diabète ? Marre des fringales qui poussent à grignoter ? Les intérêts de l'IG bas sont multiples : on diminue son risque de maladies cardiovasculaires, on gagne en énergie pour longtemps et, enfin, on peut plus facilement réguler son poids !
L'alimentation à indice glycémique bas repose sur des aliments assimilés lentement par notre corps afin d'en garder les bienfaits. Pas besoin de se priver, il suffit de connaître les accords parfaits et d'adopter quelques bonnes pratiques. Claire au matcha vous livre ici ses astuces IG bas et 60 recettes gourmandes pour régaler vos papilles. Découvrez ses « essentiels », ses petits plats végétariens, ses plats de poisson et de viande, et enfin ses délicieux desserts.
DU BONHEUR EN CUISINE AU QUOTIDIEN !
Les recettes de Claire plairont à toute la famille et s'adaptent à toutes les occasions et envies : à faire en quelques minutes ou à laisser mariner des heures, certaines copieuses, d'autres plus légères...
Au menu : chips de sarrasin, crumble de butternut aux fruits secs, velouté glacé de courgettes à la menthe et aux amandes, risotto d'orge aux tomates confites, saumon mariné au miel et au gingembre, coulants au chocolat improbables, terrine de pommes caramélisées...
Biographie : Claire Kalchman est cuisinière, médecin du travail, nutritionniste et surtout une très grande gourmande. Bloggeuse reconnue et très appréciée pour sa plume culinaire et l'accessibilité de ses recettes, elle est l'autrice de Claire au matcha dans ma cuisine ! aux éditions Eyrolles. Retrouvez-la sur Instagram : @claireaumatcha.