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Cinétique de détachement de microorganismes sur l''acier inoxydable
Univ Europeenne - EAN : 9786131503313
Édition papier
EAN : 9786131503313
Paru le : 30 avr. 2010
49,00 €
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- EAN13 : 9786131503313
- Réf. fournisseur : 4795056
- Editeur : Univ Europeenne
- Date Parution : 30 avr. 2010
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 148
- Format : H:229 mm L:152 mm E:9 mm
- Poids : 228gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Les phénomènes de bioadhésion de microorganismes sur les aciers inoxydables sont fréquents et peuvent entrainer des problèmes de santé publique tels que des infections toxicologiques. En partenariat avec Ugine-Alz, nous nous sommes intéressés, à l''aide d''une chambre à flux radial, à l''étude quantitative des cinétiques de détachement de trois microorganismes après adhésion sur des surfaces d''acier inoxydable: S.cerevisiae, E.coli et S.epidermidis. Les aciers inoxydables utilisés sont des échantillons polis miroir et polis attaqués avec des tailles de grain et des profondeurs d''attaque des joints de grain différentes. L''utilisation de ces différents états de surface ne modifie pas la valeur de la contrainte nécessaire pour détacher 50% des microorganismes (seuil de détachement). Par contre, la profondeur d''attaque des joints de grain et la taille de grain accélèrent la cinétique de détachement de S.cerevisiae et ralentissent celle d''E.coli. Enfin, une adhésion préférentielle a été mise en évidence, pour les trois microrganismes, sur les grains d''orientation cristallographique ;001; (Demilly et al, Colloids and Surface B Biointerfaces 51 (2006),71-79).
