Caractérisation de la réponse au stress chez Bacillus cereus

Academiques - EAN : 9783841621399

Khadidja Senouci-Rezkallah

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Édition papier

EAN : 9783841621399

Paru le : 6 mai 2014

79,90 € 75,73 €

Epuisé

Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous

Manquant sans date

Notre engagement qualité

Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande
Manquants maintenus
en commande
automatiquement
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h

Détails

EAN13 : 9783841621399
Réf. fournisseur : 6367905
Editeur : Academiques
Date Parution : 6 mai 2014
Disponibilite : Manque sans date
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 192
Format : H:220 mm L:150 mm E:11 mm
Poids : 290gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : Bacillus cereus est une bactérie productrice de toxines et responsable de toxi-infection alimentaires. Cette bactérie peut s'adapter à un environnement acide lorsque l'aliment contaminé est additionné d'acides organiques pour sa conservation et lors de son passage dans l'estomac. Notre objectif est de caractériser les mécanismes de la réponse au stress acide chez B. cereus. Les cellules cultivées à bas pH (5,5) ont montré une capacité à s'adapter au stress acide en induisant une Réponse de Tolérance à l'Acidité (ATR). B. cereus est donc capable d'induire une ATR pendant la croissance à bas pH. Cette adaptation dépend de l'homéostasie du pH interne et demande la présence de glutamate, d'arginine et de lysine. Les activités enzymatiques interviennent dans l'induction d'ATR chez B. cereus par le maintien du pHi. Une analyse transcriptionnelle fait apparaître l'activation différentielle après un choc acide et thermique de gènes connus pour intervenir dans la réponse au stress. La capacité de B. cereus à s'adapter à différents stress est donc à prendre en compte dans l'évaluation de sa virulence
Biographie : Professeur k. Senouci-Rezkallah, Docteur en microbiologie et biologie moléculaire de l'Université d'Aix Marseille, France.Elle est professeur à l'Université de Mascara (Algérie), et elle prépare un laboratoire de recherche en biologie moléculaire.Elle a participé a plus de 20 conférences et elle est l'auteur de plus de 8 publications scientifiques