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Best of Christophe Bacquié
Ducasse Edition - EAN : 9782841238873
Édition papier
EAN : 9782841238873
Paru le : 30 mars 2017
14,00 €
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- EAN13 : 9782841238873
- Réf. éditeur : 651234
- Editeur : Ducasse Edition
- Date Parution : 30 mars 2017
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 111
- Format : H:253 mm L:198 mm E:18 mm
- Poids : 680gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Partez à la découverte de l'univers savoureusement méditerranéen du chef Christophe Bacquié et lancez-vous dans la réalisation de ses recettes signature !
Partez à la découverte de l'univers savoureusement méditerranéen du chef Christophe Bacquié et lancez-vous dans la réalisation de ses recettes signature !
Grâce à de véritables cours en pas à pas illustrés, apprenez à maîtriser les 10 plats emblématiques du grand chef, qui met son expérience et sa rigueur au service d'une cuisine méditerranéenne.
Langoustines de casier des côtes varoises; Fleurs de courgette farcies; Dos de saint-pierre cuit sur l'arête, jus d'oignon, huile de tagète...
Découvrez la cuisine pétillante, audacieuse et conviviale du chef du restaurant Christophe Bacquié à l'hôtel du Castellet.
