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Best of Alain Ducasse
Ducasse Edition - EAN : 9782841233854
Édition papier
EAN : 9782841233854
Paru le : 8 déc. 2011
14,00 €
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- EAN13 : 9782841233854
- Réf. éditeur : 514728
- Editeur : Ducasse Edition
- Date Parution : 8 déc. 2011
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 107
- Format : H:254 mm L:198 mm E:18 mm
- Poids : 643gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Avec le Best of Alain Ducasse, réussissez les plus grandes recettes d'Alain Ducasse.
LA COLLECTION
Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef !
Grâce à des recettes et techniques détaillées tout en images, abordez les recettes emblématiques de grands chefs !
CONTENU
Avec le Best of Alain Ducasse, réussis- sez les plus grandes recettes d'Alain Ducasse. A l'aide de pas-à-pas illustrés en image, maîtrisez tous les gestes et les techniques afin de réaliser les recettes qui fondent sa cuisine. Découvrez l'uni- vers de ce grand Chef : méditerranéen et centré sur le respect des produits. 10 recettes détaillées tout en images pour réussir les Langoustines royales rôties, la Côte de veau de lait avec son gratin de jeunes légumes, la Cookpot de légumes ou encore le Baba au rhum.
