Besoins nutritionnels

EAN : 9782414273423

Adrien Lohourignon Lokrou

Édition papier

EAN : 9782414273423

Paru le : 9 nov. 2018

17,50 € 16,59 €

Epuisé

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Résumé : Les besoins en un nutriment donné sont définis comme « la quantité de ce nutriment nécessaire pour assurer l’entretien, le fonctionnement métabolique et physiologique d’un individu en bonne santé, comprenant les besoins liés à l’activité physique et à la thermorégulation, et les besoins supplémentaires nécessaires pendant certaines périodes de la vie telles que la croissance, la gestation et la lactation ». Ces besoins recouvrent aussi bien les micronutriments que les macronutriments. Ils varient également en fonction de l’âge et de l’état physiologique des sujets.
Biographie : L’auteur de cet ouvrage a eu le privilège d’être formé, dans le cadre de sa spécialité médicale, dans les prestigieuses écoles de diabétologie de l’Hôtel-Dieu de Paris et d’endocrinologie de Cochin-Port-Royal. Puis, en 1988, il a eu à nouveau le privilège d’être le premier agrégé adoubé dans ces disciplines par le conseil africain et malgache de l’enseignement supérieur (CAMES) en Afrique francophone. Dès lors, son leitmotiv a été de sortir l’endocrinologie, métabolisme et nutrition de l’immense matrice de la médecine interne. Depuis cette date, de nombreux spécialistes africains ont été formés dans un contexte où le cercle des enseignants de rang magistral dans les domaines précités ne cesse de s’élargir dans nos pays. Ce modeste ouvrage pourrait donc s’avérer utile à notre élite naissante.