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Au pays des fruits gourmands
Tapuscrits - EAN : 9791094418062
Édition papier
EAN : 9791094418062
Paru le : 15 janv. 2016
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- EAN13 : 9791094418062
- Editeur : Tapuscrits
- Date Parution : 15 janv. 2016
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 114
- Format : H:210 mm L:148 mm E:8 mm
- Poids : 255gr
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Résumé :
Voyager au pays des fruits, Quel programme ! Les auteurs de ce livre, deux amis amateurs de cuisine, proposent de vous accompagner dans ce périple gourmand à l'aide de recettes qui permettront à chacun d'enrichir et de renouveler ses préparations et de quelques brefs renseignements sur l'origine et les diverses variétés de chaque fruit évoqué. Le parcours est aussi parsemé de quelques expressions ou textes qui vous font rentrer dans l'univers imaginaire lié à chaque espèce.
La majorité des recettes proposent des confitures et des desserts parfois traditionnels mais toujours renouvelés par des épices ou des associations inattendues. Quelques suggestions salées et une série de chutneys vous permettront aussi d'utiliser les fruits dans des créations sucrées-salées qui étonneront vos amis ou vos convives.
Alors laissez-vous guider au pays des fruits gourmands pour des découvertes insolites et des créations simples et savoureuses à la portée de tous. -
Biographie :
Nous sommes deux amis qui pratiquent la cuisine et aiment inventer et associer les parfums et les saveurs.
Nous avons participé à plusieurs concours. L’agglomération de Béziers nous a décerné le 2° prix des saveurs méditerranéennes.
Nous avons publié un livre chez Publibook à Paris : « Recettes et récits de gourmandises. »
FR3 Montpellier nous a consacré un numéro entier de son émission « Carnets du Sud » animée par Hélène Bassas en 2008.
Lors de la semaine du goût en 2009 La médiathèque de Béziers nous a confié l’animation d’une après midi autour de notre livre.
En mai 2010 notre livre a été présenté lors de la comédie du livre à Montpellier.
De plus :
Rose Garceran a tenu une maison d’hôtes à Brignac près du lac du Salagou dans laquelle elle proposait une table d’Hôtes réputée. Actuellement elle poursuit à Béziers cette activité dans une demeure des années trente ou elle reçoit ses hôtes leur faisant déguster des confitures et desserts maison fort appréciés.
Yves Marcérou a derrière lui une carrière de plasticien et d’illustrateur. Il a présenté ses œuvres dans de nombreuses galeries du sud de la France et illustré des livres pour divers éditeurs : PUG de GRENOBLE, CHAMP SOCIAL, M J W FEDITIONS (Paris) et créé des affiches pour diverses associations. Il illustre aussi des carnets de voyage dont un a été primé à la biennale de Clermont Ferrand.
En plus il a beaucoup voyagé au moyen orient en Asie et en Amérique centrale et rapporté de tous ces pays des recettes et des saveurs qu’il aime transposer et associer avec des recettes plus classiques.
