Agriculture urbaine et qualité sanitaire de Solanum macrocarpum L

Univ Europeenne - EAN : 9786131550003

Tamègnon Victorien Dougnon

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Édition papier

EAN : 9786131550003

Paru le : 28 juin 2012

49,00 € 46,45 €

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Détails

EAN13 : 9786131550003
Réf. éditeur : 5161650
Editeur : Univ Europeenne
Date Parution : 28 juin 2012
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 148
Format : H:220 mm L:150 mm
Poids : 228gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : L'agriculture urbaine est devenue dans le monde et les pays en développement, l'une des activités nécessaires pour assurer la sécurité alimentaire des citadins. Cependant, la modernisation des systèmes de production induisent une plus forte utilisation d'intrants. Les producteurs répondent à cette demande par le recyclage de différents types de déchets. Ainsi, la population, à Cotonou, a développé une stratégie locale de production maraîchère qui s'est traduite par l'utilisation des fientes de poulets et des eaux des marécages pour amender et arroser les produits maraîchers. Malgré les substances nutritives contenues dans les fientes de poulets, la présence de polluants pourrait durablement contaminer les feuilles du légume amendé. Ayant remarqué qu'un nombre croissant de maraîchers adoptent cette méthode, ce travail a évalué l'impact de l'utilisation des fientes de poulets et des eaux d'arrosage sur les qualités toxicologique et microbiologique de Solanum macrocarpum L., un légume apprécié. Ce livre s'adresse à tous les biologistes, ingénieurs agronomes, spécialistes ou amateurs du monde de la sécurité alimentaire ou de la nutrition.
Biographie : Biologiste de formation, il est né le 23 mars 1988 à Cotonou, de parents béninois. Passionné par la recherche scientifique, il est l'auteur, à ce jour, d'une dizaine de publications scientifiques dans des revues internationales. Il poursuit actuellement des études doctorales à l'Université d'Abomey-Calavi (UAC) en République du Bénin.