Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience. Pour nous conformer à la nouvelle directive sur la vie privée, nous devons demander votre consentement à l’utilisation de ces cookies. En savoir plus.
5 saisons chez-vous
Favre - EAN : 9782828919559
Édition papier
EAN : 9782828919559
Paru le : 25 nov. 2021
77,00 €
72,99 €
Disponible
Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous
Notre engagement qualité
-
Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande -
Manquants maintenus
en commande
automatiquement -
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes -
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur -
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique -
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h
- EAN13 : 9782828919559
- Réf. éditeur : 772604
- Editeur : Favre
- Date Parution : 25 nov. 2021
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 275
- Format : H:310 mm L:308 mm E:30 mm
- Poids : 2.55kg
-
Résumé :
Entre cœur de bar breton au jus d'artichaut, moelleux de bolet et girolles, coffre d'agneau en croûte de pignon ou encore croquant fondant de framboise avec nougat glacé, c'est à une féérie gastronomique que vous invite ce livre.
La grande originalité du livre, c'est que chaque plat est présenté de deux façons : à la manière du restaurant gastronomique, avec un dressage sublime et des produits parfois de luxe, et dans une version adaptée pour pouvoir être réalisables chez soi.
Mais en plus de l'émotion ressentie au souvenir de ce que vous avez peut-être déjà eu le privilège de déguster, vous aurez cette fois la possibilité de réaliser une déclinaison accessible de la recette du chef, qui révélera les mêmes assemblages de saveurs, mariages de textures et beautés des couleurs, mais avec des produits plus faciles à vous procurer et des finitions véritablement à votre portée.
Frank Giovannini aime transmettre, il donne des cours, il sait partager son art et le rendre accessible. Ainsi, cet ouvrage permet de visualiser les plats d'une délicatese inouïe élaborés par le chef et son équipe, tout en invitant réellement l'amateur à réinventer sa propre magie gustative.
