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200 RECETTES A LA BIERE
Ideo - EAN : 9782824606163
Édition papier
EAN : 9782824606163
Paru le : 24 juin 2015
12,94 €
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- EAN13 : 9782824606163
- Réf. éditeur : 1043206
- Editeur : Ideo
- Date Parution : 24 juin 2015
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 208
- Format : H:200 mm L:140 mm E:15 mm
- Poids : 225gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Amère, fruitée, ambrée, blonde ou brune : la bière est un ingrédient aux mille arômes subtils que l'on peut sublimer en cuisine. Bien employée, elle donne une personnalité particulière à tous vos petits plats. Ce livre propose pas moins de 200 recettes à la bière. On y trouve des idées pour l'utiliser à merveille dans des entrées, mais aussi pour la marier avec les poissons, les fruits de mer et les plats de viande auxquels elle donne des saveurs profondes de malt ou de caramel selon la manière dont elle est cuisinée. Sans oublier les nombreux desserts qu'elle vient magnifier, comme les sorbets, les petites crèmes, les flans et les crêpes. Bon appétit !
