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LE GRAND MONARQUE
Menu Fretin - EAN : 9791096339372
Édition papier
EAN : 9791096339372
Paru le : 12 nov. 2018
35,00 €
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- EAN13 : 9791096339372
- Editeur : Menu Fretin
- Date Parution : 12 nov. 2018
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 224
- Format : 0.00 x 18.60 x 29.40 cm
- Poids : 1.04kg
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Résumé :
Cet ouvrage retrace l’histoire d’une maison particulière. Le Grand Monarque – un ancien relais de poste – et la famille Jallerat ont lié leurs destins depuis maintenant 50 ans. Si les générations se succèdent, l’esprit du lieu reste intact. Profondément ancré dans la tradition, le Monarque n’en est pas moins en phase avec son époque. Les différentes évolutions du lieu qui ont ponctué ce demi-siècle en sont la preuve évidente.
Ce livre qui mêle portraits, photos, anecdotes et recettes propose une vision complète de cet hôtel-restaurant à l’histoire singulière. Aujourd’hui, Nathalie et Bertrand Jallerat dirigent une maison familiale avec justesse et professionnalisme, faisant du Grand Monarque le point central de la gastronomie chartraine.
