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MA CUISINE ANTILLAISE
Brigitte Eveno - EAN : 9791094608043
Édition papier
EAN : 9791094608043
Paru le : 26 juil. 2018
29,90 €
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- EAN13 : 9791094608043
- Réf. éditeur : 9379
- Collection : B. EVENO
- Editeur : Brigitte Eveno
- Date Parution : 26 juil. 2018
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 96
- Format : 1.20 x 19.50 x 23.00 cm
- Poids : 560gr
- Résumé : Découvrez Jean-Rony Leriche et réalisez ses 40 recettes coup de cœur, les incontournables de la tradition antillaise, avec la touche gastronomique du chef maitre restaurateur, reconnu par le Gault & Millau, également professeur de cuisine. Veloute de Giraumon, Acras, Chiquetaille de Morue, Ouassous Flambes, féroce d'avocat et tourments d’amour… et bien sûr planteur ou chaudeau. Un voyage riche en saveurs tropicales.
