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CUISINE COTE OUEST - RECETTES A BASE DE PRODUITS LOCAUX ET CUISINE FUSION
Marie-Claire - EAN : 9791032312018
Édition papier
EAN : 9791032312018
Paru le : 12 mars 2026
15,90 €
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- EAN13 : 9791032312018
- Editeur : Marie-Claire
- Date Parution : 12 mars 2026
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 128
- Format : 1.10 x 18.10 x 23.00 cm
- Poids : 426gr
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Résumé :
La côte ouest française offre une cuisine aux saveurs marines et terrestres.
Ici, les recettes traditionnelles s’ouvrent à de nouvelles influences : l’iode des coquillages se marie au gingembre, le miso sublime les légumes du marais, le yuzu réveille les sardines, la rose trémière s’invite dans un cheesecake ! Un voyage culinaire entre tradition et modernité. Plus qu’un recueil de recettes, cet ouvrage est une invitation au voyage, à la découverte d’une cuisine locale réinventée, fraîche, durable et créative.
