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Les formes de travail en développement dans le secteur de l'Attiéké
Univ Europeenne - EAN : 9786202281508
Édition papier
EAN : 9786202281508
Paru le : 1 sept. 2018
39,90 €
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- EAN13 : 9786202281508
- Réf. éditeur : 5909022
- Editeur : Univ Europeenne
- Date Parution : 1 sept. 2018
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 52
- Format : H:229 mm L:152 mm E:3 mm
- Poids : 92gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Cette étude a pour objectif d'identifier les conditions de travail capables de rendre «durables» la qualité de production de l'Attiéké pour les opératrices traditionnelles en Côte d'ivoire, tout en décrivant les compétences à construire pour les organisations de ce produit et afin d'estimer les risques psychosomatiques générés par la production artisanale de cette denrée. La démarche méthodologique s'est appuyée sur la méthode d'enquête qualitative par le truchement d'entretiens semi-directifs, par passation individuelle et focus group. L'on a pu relever qu'aujourd'hui en Côte d'Ivoire, l'activité de fabrication d'Attiéké offre au moins sept(7) emplois principaux et au moins neuf (9) emplois subsidiaires dans le secteur non structuré ou dit informel. Ces emplois jadis exclusivement féminins ont séduit des compétences masculines grâce aux perspectives vivifiantes et prometteuses qu'offre ce secteur. Cependant, les travailleurs de ce secteur porteur n'ont pas dans l'ensemble de qualifications compétitives et compétences modernes de procès de production. Ce sont des emplois dominés par une main d'oeuvre analphabètes ou déscolarisée, exposée aux risques physiques et chimiques.
