Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience. Pour nous conformer à la nouvelle directive sur la vie privée, nous devons demander votre consentement à l’utilisation de ces cookies. En savoir plus.
Production de bioethanol par fermentation alcoolique des jus de fruits
Univ Europeenne - EAN : 9786202262743
Édition papier
EAN : 9786202262743
Paru le : 1 nov. 2018
69,90 €
66,26 €
Disponible
Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous
Notre engagement qualité
-
Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande -
Manquants maintenus
en commande
automatiquement -
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes -
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur -
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique -
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h
- EAN13 : 9786202262743
- Réf. éditeur : 2386890
- Editeur : Univ Europeenne
- Date Parution : 1 nov. 2018
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 228
- Format : H:229 mm L:152 mm E:13 mm
- Poids : 342gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : La production d'éthanol par fermentation alcoolique des agroressources riches en sucres ou en amidon représente une alternative intéressante comme source d'énergie. L'objectif global de ce travail est d'identifier des ressources végétales non conventionnelles ayant un potentiel énergétique intéressant pour la production du biocarburant. A cet effet, une enquête ethnobotanique a été réalisée. Quatre fruits (Balanites aegyptiaca, Curcubita pepo, Dialium guineense et Opilia amentacea) ont été sélectionnés. Une étude préliminaire pour déterminer les conditions optimales de fermentation des moûts de sucrose a été réalisée. Dans une gamme de concentration [0,5- 8,0g/L], l'enrichissement des moûts de sucrose avec quatre nutriments entraîne une amélioration appréciable des taux finals d'alcool produit. C'est avec le mélange des quatre nutriments de composition suivante (en g/L) : CON2H4 (2,00 ± 0,01), C5H8NNaO4 (1,00 ± 0,01), KH2PO4 (0,25 ± 0,01) et MgSO4, 7H2O (0,25 ± 0,01), que les principaux paramètres cinétiques de la production d'éthanol avec le sucrose ont été améliorés de manière significative.
