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Activités biologiques de deux plantes de la flore tunisienne
Univ Europeenne - EAN : 9786138437048
Édition papier
EAN : 9786138437048
Paru le : 1 mars 2019
87,90 €
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- EAN13 : 9786138437048
- Réf. éditeur : 7416957
- Editeur : Univ Europeenne
- Date Parution : 1 mars 2019
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 344
- Format : H:229 mm L:152 mm E:20 mm
- Poids : 507gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Ce livre est le résultat d'un travail entrepris dans le cadre d'une thèse de doctorat en industries agroalimentaires. Il se propose d'approfondir les connaissances sur deux plantes médicinales : l'urginée maritime et l'agave d'Amérique en mettant en évidence la diversité de leurs métabolites secondaires et en prouvant leurs potentialités biologiques. Ce livre s'échelonnera sur cinq chapitres. Le premier chapitre englobe une synthèse bibliographique sur les plantes médicinales en Tunisie ainsi que des généralités sur les métabolites secondaires d'origine végétale. Le deuxième chapitre s'est intéressé à la caractérisation des métabolites secondaires des deux plantes. Le troisième chapitre a été consacré à la présentation de leurs potentialités antioxydantes. Le quatrième chapitre a été dédié à l'évaluation de leurs potentialités antimicrobiennes. Enfin, ce livre est achevé par un cinquième chapitre qui a été réservé à l'exposition de leurs potentialités insecticides.
