Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience. Pour nous conformer à la nouvelle directive sur la vie privée, nous devons demander votre consentement à l’utilisation de ces cookies. En savoir plus.
Le patrimoine alimentaire en Centrafrique
Univ Europeenne - EAN : 9786138419273
Édition papier
EAN : 9786138419273
Paru le : 1 sept. 2018
52,90 €
50,14 €
Disponible
Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous
Notre engagement qualité
-
Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande -
Manquants maintenus
en commande
automatiquement -
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes -
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur -
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique -
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h
- EAN13 : 9786138419273
- Réf. éditeur : 1201750
- Editeur : Univ Europeenne
- Date Parution : 1 sept. 2018
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 332
- Format : H:229 mm L:152 mm E:19 mm
- Poids : 489gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Manger est un acte naturel qui permet à l'individu de maintenir son corps en vie. Manger renvoie également à l'idée de la recherche des denrées comestibles. La production de la nourriture implique une connaissance à la fois des produits (feuilles, viandes et légumes) connue et de la technique pour les rendre comestibles. L'environnement joue un rôle important dans la recherche et la satisfaction des besoins alimentaires de l'individu. Il mange très souvent des aliments qu'il trouve dans l'espace « naturel » immédiat. On note un rapport étroit entre l'individu et ses produits de consommation. L'alimentation fait partie des éléments culturels qui s'imposent à l'Homme à la naissance. Les produits de consommation alimentaires sont choisis par ce dernier sur la base de la connaissance culturelle qu'il a de son environnement naturel et des besoins à satisfaire. Ceux-ci sont transformés à partir des techniques et des manières de faire culinaire dont l'homme détient les règles en tant que membre d'une communauté donnée. Il se façonne ainsi une habitude alimentaire qui lui donne la possibilité de se distinguer en tant que membre d'un groupe.
