Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience. Pour nous conformer à la nouvelle directive sur la vie privée, nous devons demander votre consentement à l’utilisation de ces cookies. En savoir plus.
Analyse de l'offre et de la demande du jus de bissap rouge au Bénin
Univ Europeenne - EAN : 9786138417330
Édition papier
EAN : 9786138417330
Paru le : 1 août 2018
39,90 €
37,82 €
Disponible
Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous
Notre engagement qualité
-
Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande -
Manquants maintenus
en commande
automatiquement -
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes -
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur -
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique -
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h
- EAN13 : 9786138417330
- Réf. éditeur : 7777489
- Editeur : Univ Europeenne
- Date Parution : 1 août 2018
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 84
- Format : H:229 mm L:152 mm E:5 mm
- Poids : 137gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Appelé Coca-Cola Africain, le bissap est cultivé en association avec d'autres cultures vivrières. Bien que ne figurant pas parmi les principales cultures vivrières, l'oseille occupe diverses niches spatiales, temporelles, écologiques, alimentaires, médicales, économiques et culturelles dans les systèmes agricoles et les régimes alimentaires dans la région ouest Africaine. La mise en oeuvre d'une politique adéquate de promotion et de valorisation de cette culture au Bénin s'avère indispensable ainsi que sa transformation. Il est donc nécessaire de connaître les facteurs qui influencent d'une part la demande du jus de bissap et d'autre part les facteurs qui expliquent l'offre afin d'agir sur ceux-ci. Notre étude '' Analyse de l'offre et de la demande du jus de bissap rouge au Benin : Etude du cas de la ville de Cotonou'' s'inscrit dans ce cadre. L'estimation du modèle logit a montré que le goût, la qualité et les conditions climatiques sont les facteurs influençant la demande du jus de bissap à Cotonou. Dans le cas de l'offre, il apparaît que la quantité de bissap fleur et la quantité de main d'oeuvre ont une influence significative sur l'offre du jus de bissap à Cotonou.
