Co-construction d'une filière de valorisation agricole à la Réunion

Univ Europeenne - EAN : 9783639827187

Clémence Jouan

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Édition papier

EAN : 9783639827187

Paru le : 1 sept. 2018

55,90 € 52,99 €

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Détails

EAN13 : 9783639827187
Réf. fournisseur : 5609517
Editeur : Univ Europeenne
Date Parution : 1 sept. 2018
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 136
Format : H:220 mm L:150 mm E:8 mm
Poids : 210gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : De part sa situation démographique et topographique, l'île de la Réunion se trouve confrontée à des questions environnementales et économiques liées à la gestion de ses déchets organiques. Le projet GIROVAR initie sur l'intercommunalité de l'Ouest de l'île une démarche participative impliquant des représentants des parties prenantes pour co-construire des scénarios de gestion intégrée des résidus organiques. La mise en place d'une filière de valorisation agricole des résidus organiques en engrais organique normé, produit à partir d'un compostage de broyat de déchets verts et d'effluents d'élevage est envisagée. Le passage d'une logique « déchet » à une logique « produit » permettrait de s'affranchir en partie des contraintes liées à la sous-valorisation agricole actuelle des résidus organiques. La démarche de concertation, malgré les biais qu'elle entraîne, aurait permis de concevoir une filière réaliste et adaptée aux enjeux et contraintes des acteurs concernés. Cependant, les logiques de rentabilité économique inhérentes à tout projet agro-industriel remettront peut être en cause la validité de cette analyse. Lectorat ciblé : agronomes, sociologues et universitaires.
Biographie : Clémence Jouan est ingénieure agronome diplômée de l'ISTOM. Depuis 2012, elle a travaillé sur la mise en place et le développement de filières agricoles et agroalimentaires au Vietnam pour Grand Place Vietnam, à la Réunion pour le CIRAD, au Bénin pour le GERES et au Sénégal pour Danone et la Laiterie du Berger (en poste).