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Etude physico-chimique de l'huile d'arganier dans l'oues Algérien
Univ Europeenne - EAN : 9783639524307
Édition papier
EAN : 9783639524307
Paru le : 1 nov. 2018
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- EAN13 : 9783639524307
- Réf. fournisseur : 2836838
- Editeur : Univ Europeenne
- Date Parution : 1 nov. 2018
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 108
- Format : H:220 mm L:150 mm E:7 mm
- Poids : 170gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Le but de ce présent travail est la comparaison entre deux provenances d'arganier: une variété qui pousse dans le sud-ouest de Tindouf et l'autre introduite à Mostaganem. D'après les résultats obtenus, nous retenons que les caractères biométriques réalisés ont révélé des différences entre les deux phénotypes. Dans la seconde partie, les valeurs de l'étude analytique de la composition chimique des amandes issues de l'huile, se rapprochent. A la fin nous pouvons dire que les individus d'Argania spinosa de Mostaganem joue un rôle très importante comme les arbres de Tindouf, et puisque c'est une expérience de reboisement qui a réussi, dans un climat différent de son origine (Tindouf), concernent la qualité d'huile et la richesse de ses graines, ils représentent un matériel biologique servie le développement durable et lutte la désertification. Les résultats acquis dans cette étude permettent d'apporter quelques orientations sur cette espèce ; la problématique et l'enjeu sont donc actuellement, non seulement d'enrayer le processus de la régression de l'arganeraie, mais aussi de replanter une partie de ce qui a été perdu à Tindouf.
- Biographie : Mme. BENAOUF Zohra (Madame KIES), Enseignante et Chercheure à l'Université Mustapha Stambouli de Mascara, Laboratoire de Recherche sur les Systèmes Biologiques et Géomatique, et Doctorante à l'Université de l'USTHB Alger, spécialité : Ecologie et l'Environnent.
