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BALADES CULINAIRES/QUARTIER INDIEN-MARCHE DE BARBES-MARCHE DE LA CHAPELLE (PARIS 10-18E)
EAN : 9782954347103
Édition papier
EAN : 9782954347103
Paru le : 6 juin 2013
19,00 €
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- EAN13 : 9782954347103
- Réf. fournisseur : 1
- Date Parution : 6 juin 2013
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 148
- Format : 0.00 x 17.00 x 24.00 cm
- Poids : 384gr
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Résumé :
Découvrir, cuisiner, déguster et partager
Ce livre vous convie à la découverte de trois quartiers parisiens ouverts sur le monde et ses richesses culinaires. Le gourmet voyageur et cuisinier que je suis y a retrouvé toutes les saveurs de plats populaires indiens, thaïs, vietnamiens, marocains, français...
En 80 recettes, explorez Barbès et son marché, le quartier indien et le quartier de la Chapelle.
A l’aide de la partie guide et des plans détaillés, vous trouverez rapidement les ingrédients de chaque recette à travers une sélection de commerçants et quelques bonnes adresses pour les jours où vous n’aurez pas envie de cuisiner.
Je vous propose aussi des astuces pour confectionner vos propres mélanges d’épices, réaliser un bon tajine ainsi que des suggestions de menus et de vins. L’aventure du goût est au coin de votre rue.
Bonnes balades et bon appétit!
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Biographie :
auteur textes et photos : Mathieu Di Pace
co-auteur et conception graphique : Damien Callerot
Stylisme : Cécile Brunet
